上次见到吹糖人的摊子是一两年前了，对那里的记忆依旧清晰。一张做旧的木桌，桌上竖了几个精致的模型，是最朴素的十二生肖造型，一台老式风扇吱呀吱呀慢慢摇着，吹得街口的车马也缓了下来。一盆浅金黄色的麦芽糖如一滩浑浊的秋水，风过时光泽漾起微澜，一抹甜香在空气里的各色风味里幽幽绽放。

初遇麦芽的馥郁是乡坝屋前的田野，初闻麦芽糖的甜香是屋里一方小小灶房。金黄的麦种在簸箕里培育出一两寸长的麦芽，撕下切碎与泡好的糯米同熬，老人忙活几天，只为得到这能使孩子们喜笑颜开的甜。把拉丝的糖浆一圈圈缠在竹签上，名曰搅搅糖。我仍记得刚开春时，手里握着糖，在麦苗还没起身时在麦田里狂奔的滋味，春寒料峭，麦芽糖的清甜在我手中和划过脸颊的风雨竞速，成为山野里蔓延、回荡的味蕾。

花样更多的是庙会和巷口。金黄的麦芽糖在这些地方成了颜料，衣裳，黏土。师傅们用长柄勺舀来勾线，腕一抖一抖，成了糖画，或裹上山楂，是酸甜的糖葫芦。最妙的是吹糖人：那糖不知怎么在中心钻出一条狭长的孔，往里吹气，就胀大几分，师傅的巧手摆弄几下，就成了活物：老虎头上的“王”威风凛凛，大公鸡正对着太阳啼鸣……

春去秋又来，又收新麦，循环往复，麦芽糖一年一年地熬着，在岁月中沉淀出更绵长的香气，而那群会被香气吸引的孩子走进了大厦商场，琳琅满目的糖果在货架上群芳争艳，街角那些熟稔斟着糖浆的师傅一个一个地减少，扛着糖葫芦沿街叫卖的声音也被电子广告屏的宣传语替代，偶有见到，却总是工业糖精的齁，全无麦田里的那份芬芳。麦芽糖的滋味，随风飘向过往，消失在时间里。

再想起麦芽糖，内心不禁惊觉，多久没见到糖人和糖画？这烙印在童年中的味蕾,在记忆中魅力依旧，却消 失在街巷，又何时才能重逢？

（作者系成都市石室联合中学初二（16）班学生，指导老师：倪源）