作为一个地地道道的成都娃，我心里面有很多成都美好的画面。 “晓看红湿处，花重锦官城”，花开灿烂；红墙竹影浣花溪，林堂幽静；金色银杏落秋风，满城望江楼上望江流，草堂檐下幽雨飞，韵泽八方的古蜀神器，闹中取静的盖碗茶。

而我最爱的是那充满了烟火气的串串。

每当夜幕降临，我开始渴望美好而放松的一餐。成都美食数不胜数，寻遍大街小巷，在这个庞大的选择谱系中，我更钟情于市井小巷，甚至是犄角旮旯。“马路边边”“厕所串串”“棚棚串串”，还有一些藏在小区里连名字都没有，熟人才找得到的“苍蝇馆子”串串店，却每天没到饭点，已是座无虚席。

简陋的装修，拥挤的厅堂，早已被油烟熏黄的墙面上贴着颇具成都特色的标语，“没有什么是一顿串串解决不了的，如果有那就两顿！”“吃着碗里的，看着锅里的，是对串串最起码的尊重！”

有着裂缝的长条木凳配上隐隐泛着油光的木桌，屋顶上几台吊扇无力地转动着，整个店铺散发着陈旧的味道。但就是这样的餐饮环境，十来张桌子的最大容量，门口等候的人却已排到了70号。坐在小板凳上的人们却无一人脸上有焦虑之色，一碟瓜子、一张号牌，是离美食最近的配置。可能只有这个环境，才配得上成都人想吃出点境界的追求，才装得下成都人最简单的幸福，最懂人心的烟火气。

盛大的宴席总是伴着庄重的典礼，串串的热闹也伴着一声声“小妹儿，掺点茶”爆发开来。

当咕噜咕噜吐着泡泡的红锅被店里的嬢嬢端了上来，只见数不清的花椒、辣椒在红汤中翻滚着，香辣的味道直冲我的鼻端。

牛肉，是串串永远的主角。拿起竹签，肉上沾满了红油底料，用筷子把肉撸下，饱蘸混合了花生末和花椒面的辣椒粉，迫不及待送入口中，肉质嫩滑，嚼劲十足，舌尖感受到的是辣椒粉在深处爆发出的猛烈辣意。闭上眼睛，享受辣的快感，是夜色中的味觉狂欢，也是热爱生活的火热证据。

还有那脆爽红艳的郡肝，“七上八下”的毛肚，细腻丝滑的青笋尖，物断丝连的藕片，一口咬出千滴红油的蘑菇……。过去将被遗忘，唯有成都不忘。一声“老板，数签签儿！”久久回荡，这就是路边的那份得意，这就是成都平凡热辣的市井人生。

没有比这里更接地气的，没有比这里更有烟火气的，这就是成都快乐的标配。

成都烟火气，最抚凡人心。

（作者系成都石室联中七年级六班学生  指导教师：黄艳灵）